La Mela di San Marzano Oliveto è un frutto coltivato sulle colline dell’omonimo comune in provincia di Asti.

Questa mela, generalmente della varietà Golden, ha una buona pezzatura ed una polpa croccante. La raccolta avviene manualmente durante i primi dieci giorni di Settembre.

La vendita avviene in seguito ad una cernita tra esemplari con o senza difetti visivi e tra pezzature differenti. Alla fine degli anni ’90 la rete di vendita era molto sviluppata e la Mela di San Marzano aveva una grossa fetta di mercato. Purtroppo, a causa di un ritorno delle aziende locali alla viticoltura, la coltivazione si ridusse a poche aziende.

Attualmente, la coltivazione non avviene solamente sui territori di San Marzano ma anche sui territori limitrofi come Mosca, Calamandrana e Nizza Monferrato.

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