Mele Golden di Cuneo

Con il termine Mele Golden di Cuneo si vuole indicare le cultivar, coltivate nell’omonima provincia, appartenenti al gruppo Golden Delicious.

La Mela Golden è una varietà di mela molto apprezzata su tutto il territorio nazionale. Le caratteristiche che la rendono tale riguardano soprattutto gli aspetti gustativi, la consistenza, la croccantezza e la succosità. La polpa presenta un gusto molto equilibrato tra dolcezza e acidità.

La buccia di questa mela è di color giallo acceso e raramente presenta tracce di rugginosità. La sua conservazione è ottima.

Le Mele Golden sono presenti già dal 1930 su particolari annuari di settore dove si parlava dell’ortofrutticoltura piemotese. Il mercato di questa mela raggiunse l’apice negli anni 50 e si mantiene tutt’ora. Tra le cultivar più coltivate, ai giorni d’oggi, troviamo: Verdese, Varechine, Mela Losa, Mela Bel Fiore gialla e Mela Gamba Fine.

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